Café Etiopia Yirgacheffe

Café Etiopia Yirgacheffe Región: Yirgacheffe Altura: 1800-2100 metros Finca: Beloya washing station Proceso: lavado Variedad: Mixed Heirloom   El café Etiopia Yirgacheffe es un café de especialidad de muy alta calidad, con un aroma muy intenso. Es un café de sabor muy elegante. Este café tiene una acidez cítrica media combinado con un buen cuerpo y un equilibrio en la taza con elementos picantes y florales, como el jazmín, a melocotón, a limón. Es un café muy limpio con un final muy largo y agradable.

Beloya washing station

Este café crece en la zona de Yirgacheffe,  rodeado por la zona de Sidama. Yirgacheffe es una de las zonas donde crece el Specialty Coffee en Etiopia. Los agricultores que producen este café lo cultivan en plantaciones pequeñas de entre 0.25 y 1,5 hectáreas de árboles de café en un sistema de producción hortícola. En este huerto de café, el café se cultiva a la sombra sombra en las inmediaciones de la casa del agricultor y se planta entre cultivos de falso árbol de plátano y otros cultivos de nitrógeno. Las prácticas de cultivo de café etíope tradicional son todavía dominantes entre los campesinos de Yirgacheffe. Los árboles de café son tratados a mano y fertilizados con materia orgánica. Al hacer el pedido rellena lo que necesitas, café en grano o café molido, La Ruta del te tuesta siguiendo tus deseos ya que tostamos especialmente para ti; por lo tanto tienes que rellenar también el perfil de tostado, diciéndonos qué método de café utilizas: Cafetera espresso, cafetera italiana o café de filtro porque en La Ruta del te nos adaptamos al perfil de tostado que tu desees para ofrecerte el café que se adapte mejor a sus necesidades y exigencias. Es muy recomendable para V60, Aeropress, Chemex, MoccaMaster ect ect.