Chasen bambú para té Matcha

15,95 

Referencia: LRT89268

 

Batidor de bambú, para conseguir la textura espumosa del matcha, en la tradicional ceremonia japonesa del té. 11cm largo.

Descripción

¿Qué es un chasen de bambú?
Un chasen es un batidor de té hecho de una sola pieza de bambú, dividida en una serie de dientes delicados, que se utiliza para batir el polvo de matcha hasta obtener un usucha espumoso o amasarlo hasta obtener una pasta espesa llamada koicha.
Por qué el matcha se bate con bambú?
Al ser de bambú y no de metal, hace que el matcha no se oxide al mezclarlo con el agua caliente. – El matcha no pierde propiedades. Además con este instrumento es como se realiza el matcha de la forma tradicional japonesa 🇯🇵🍵 ¿Tú también lo usas para hacer un matcha perfecto?
¿El chasen hace alguna diferencia?
Un chasen es fundamental para preparar un buen matcha. Las púas del batidor ayudan a suspender el polvo de matcha en el agua y a crear una espuma espumosa en la superficie. Batir demasiado o muy poco puede afectar el sabor del té, por lo que batir a mano con un chasen es, sin duda, la mejor manera de controlarlo.