TÉ VERDE JAPÓN KUKICHA –TOSTADO- TE DE 3 AÑOS

El Kukicha tostado es un té hecho exclusivamente con ramitas tostadas de Kukicha, un té verde japonés, cuyas hojas han permanecido al menos 3 años en la planta sin ser recolectadas. Gracias a esto, el contenido de cafeína es cero; la macrobiótica lo ha convertido en un té para sus dietas y así es como este té se ha vuelto famoso en occidente. Además de tener esta ventaja, el Kukicha tostado es un té con un sabor muy interesante, dulce, delicado y ligeramente caramelizado. Cualquiera puede beberlo en grandes cantidades sin temer los efectos, a veces no deseados, de la cafeína. El proceso de tostado disminuye la cantidad de polifenoles antioxidantes, como destaca este estudio, pero no mucho, haciendo que los tés tostados Houjicha y Kukicha tostado, sigan siendo más antioxidantes que el Oolong y los tés negros. Pero todos los kukicha son tés con alto contenido de L-teanina, un aminoácido con propiedades relajantes, que ayuda a la concentración y combate las enfermedades neurodegenerativas, ya que es una molécula presente principalmente en las ramitas y en los tés sombreados (kabuse).